200 g penne Pambac Grano Duro, 150 g cârnați (felii), 100 g brânză de burduf (sfărâmată), 1 lingură ulei de măsline, 1 ceapă mică tocată (opțional), piper proaspăt măcinat și boia dulce sau iute
200 g penne Pambac Grano Duro, 150 g cârnați (felii), 100 g brânză de burduf (sfărâmată), 1 lingură ulei de măsline, 1 ceapă mică tocată (opțional), piper proaspăt măcinat și boia dulce sau iute
Fierbe pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Într-o tigaie, la foc mediu, încălzește uleiul și rumenește cârnații (întâi ceapa, dacă folosești) până prind culoare.
Scurge pastele și adaugă-le în tigaie. Adaugă și puțin din apa în care au fiert pastele și amestecă bine.
Presară brânza de burduf și amestecă ușor.
Condimentează cu piper proaspăt măcinat și un vârf de cuțit de boia de ardei.
Servește imediat, cât e preparatul cald.