200 g spaghete Pambac Grano Duro, 500 g carne tocată de pui, 1 ceapă mică, tocată fin, 1 ou, 2–3 linguri pesmet, 1 cățel de usturoi (tocat fin, opțional), 200 ml sos de roșii, sare, piper, boia de ardei dulce, oregano uscat, ulei vegetal pentru prăjit, câteva frunze de busuioc proaspăt, 10g parmezan ras
Amestecă carnea de pui cu ceapa, oul, pesmetul, usturoiul și condimentele. Formează chiftele mici.
Prăjește chiftelele în ulei până se rumenesc bine (~8–10 minute). Scoate-le și lasă-le deoparte pe un prosop de hârtie.
În aceeași tigaie, adaugă sosul de roșii, condimentează-l (cu sare, piper, boia de ardei dulce și oregano uscat) și lasă-l să fiarbă 5 minute. Pune apoi chiftelele în sos și mai lasă 2–3 minute să se îmbine aromele.
Fierbe spaghetele, scurge-le și servește-le cu sosul și chiftelele de pui deasupra. Presară frunze proaspete de busuioc și parmezan ras, pentru un plus de gust.
